Το Εργαστήριο Ευφυών Τεχνολογιών, ΑΠΕ & Ποιότητας ιδρύθηκε αρχικά το 2015 με το ΦΕΚ 1041/τ.Β΄/3-6-2015 και συνέχισε να λειτουργεί μέχρι σήμερα εντός του Τμήματος Ηλεκτρολόγων και Ηλεκτρονικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής όπου μεταφέρθηκε σύμφωνα με το Ν.4521, ΦΕΚ 38/τ.Α΄/2-3-2018, άρθρο 1, παρ. 2.
Με την Πράξη 13/02-11-2015 της Συνέλευσης του Τμήματος Ηλεκτρονικών Μηχανικών Τ.Ε. του ΑΕΙ Πειραιά Τ.Τ. και τη Διαπιστωτική Πράξη με αρ. πρωτ. 13/02-11-2015 του Πρύτανη του ΑΕΙ Πειραιά Τ.Τ., Διευθυντής του Εργαστηρίου ορίστηκε ο καθηγητής Παναγιώτης Παπαγέωργας, ενώ τα μέλη του Εργαστηρίου ορίστηκαν αρχικά με την Πράξη 1/12-01-2016 της Συνέλευσης του Τμήματος Ηλεκτρονικών Μηχανικών Τ.Ε. του ΑΕΙ Πειραιά Τ.Τ. και στη συνέχεια με την Πράξη 17/8-11-2018 της Συνέλευσης του Τμήματος Ηλεκτρολόγων και Ηλεκτρονικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, ώστε να τηρείται ο όρος της παρ. 4 του άρθρου 28, του νόμου 4485 (ΦΕΚ 114/04-08-2017, τ. Α΄) ότι κάθε μέλος Δ.Ε.Π. μπορεί να είναι μέλος μόνο ενός Εργαστηρίου.
Το Πανεπιστημιακό Εργαστήριο με τίτλο «Εργαστήριο Ευφυών Τεχνολογιών, Α.Π.Ε. & Ποιότητας – ΕΕΤΑΠΕΠ» (Smart Technologies, RES & Quality Laboratory – STRESQ Lab) επανιδρύθηκε το 2023 με το ΦΕΚ 4813//28-7-2023 στο Τμήμα Ηλεκτρολόγων και Ηλεκτρονικών Μηχανικών της Σχολής Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής με το οποίο καθορίστηκε και ο Εσωτερικός Κανονισμός του. Αποτελεί την φυσική συνέχεια του προϋπάρχοντος εργαστηρίου.